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疗法-西兰花汁的营养价值和调养疾病的功效

西兰花汁的营养价值和调养疾病的功效

原创: 天然疗法 天然疗法 3月2日

西兰花汁的营养价值

西兰花汁含有多种维生素,以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富营养成分。西兰花汁可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。

西兰花汁可补肾、健脑、壮骨、补脾和胃。西兰花汁中高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。

西兰花中含有丰富的维生素K,可以预防血管壁因脆性大而破裂。西兰花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。

西兰花中所含的一种叫萝卜硫素的物质,具有很强的防癌、抗癌的功效,尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。

西兰花汁的功效

1

抗癌防癌

菜花、西兰花汁含有抗氧化、防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。在众多的蔬菜水果中,菜花、西兰花和大白菜的抗癌效果最好。

2

清化血管

菜花、西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

3

富含丰富的维生素K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多喝菜花汁、西兰花汁。

4

为肝脏解毒

多喝菜花汁、西兰花汁可以使血管壁更坚韧,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

5

维C使者

菜花、西兰花汁的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果极佳。

患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的β-胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌症生长。

6

西兰花生物活性

西兰花汁内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。西兰花汁中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫莱菔子素,它有提高致癌物解毒酶活性的作用。另外西兰花汁中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

菜花、西兰花汁的做法:

| 材料 |

菜花1000g

西兰花1000g

柠檬1个

蜂蜜适量

| 做法 |

把菜花、西兰花在榨汁机中榨出原汁、柠檬去皮榨出原汁。

将菜花、西兰花、柠檬汁混匀加蜂蜜即可。

注: 此汁对预防各种癌症、皮肤病、美容等有显著效果。

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