健康与福音
为什么我选择不吃肉类？林佩钦
素食并非必定的得救之道，要诀是真正顺服主的心态，及爱上帝的情操
很多时候，我们会把健康信息与提倡素食，相提并论。的确，茹素是非常好的一件事，也会导致健康。但从未有充分的理由，驱使我想成为素食者。我也曾仔细思考过这问题，总觉得别人要吃素是好事，对他们有益处；只是我就看不出有什么必要成成为素食者。
我之所以选择不吃肉类，另有原因。
很久以前，我曾立志，无论何时看圣经有什么教训，我都尽量顺从，在生活中实践出来。当我研读利未记时；提到动物的血和油脂，乃属上帝的（3：16，17节）。我们是不应当吃用，这个意念留下深刻印象。
我甚欣慰自在，因为这两样东西，我都不爱吃。直至有一天，我参加一个圣经研习班，当中明明展示给我看到，当我吃肉时，我也吃了血；因为血不单只存在于心脏或其他器官，肉里面也含有血。除非将所有的血从动物身上排出，否则，肉里仍然带血。然而，倘若将肉里的血都排除出去，不但淡而无味，肉质也变硬，并不能吸引人去吃它。
因此，我想通了，我吃肉时，也吃了血。就在那一刻，我立志不再吃肉了，因为这是上帝的吩咐，血是属他的，我不敢违抗。屈指一算，打从立志不吃肉到现在已经有十年了。
在这十年期间，从不想念肉类，也没有因没吃肉而身体变得孱弱，却深信当我决定奉行圣经的教训，没有人能阻止我，甚至我敬爱的母亲，也不会因她担心我的健康为理由，而改变初衷。
回忆这一经验，从中得着宝贵的教训；只要我愿意遵循上帝的教训而活，无需付出任何代价。当我立场坚定时，上帝定能帮助我达到目的。在别人眼中或许为我难过，以为是“挣扎、牺牲得很苦”，在我并不感到如此，反而内心非常平安与喜乐。
重要的一点，乃是素食主义，并不能视为进天团的渠道；因为基督徒的本分，乃是在今生好好的为进天国而作准备。在天国将没有宰杀、没有谎话、没有偷盗、没有奸淫、没有吸菸、没有酗酒等事。假使我仍有这些癖好，或仍心存憎恨，我必须倚仗上帝的扶助，战胜这些属世罪行。我愈渴望回天家，便愈促使我渴望战胜这些罪行；不是凭自己的力量，乃是凭上帝的恩助，这便是成圣的功夫。
当我们愈靠近上帝，我们便愈像他。藉着每日的更新，在与他人接触时，盼望别人能在我们身上看到主耶稣。这正是天国的景象，那是一个以爱心统治的国度，不是自私、自利和愤恨。
当我们受圣灵感动时，我们便逐一的厌弃一切罪行。成圣的功夫，乃一生地进行，每天跨越更大的步伐，以求更靠近主，更像主。除非我们立定志向为跟随主，而不断长进，和励志掌管自己的生命，及让上帝按他的旨念带领脚步，我们的一生不可能有任何的更新。
（作者系北亚太分合查帐干事）
健康的身体（经文选读）
1．使徒约翰向该犹祝福什么？
“亲爱的兄弟啊，我愿你凡事兴盛，身体健壮，正如你的灵魂兴盛一样。”（约叁2）
2．为何要保养身体？
“ 因为你们是重价买来的，所以要在你们的身子上荣耀上帝。”（林前6：20）
3．信徒的身子被说成什么？
“岂不知你们的身子就是圣灵的殿吗？这圣灵是从上帝而来，住在你们里头的;并且你们不是自己的人。”（林前6：19）
4．喜乐对健康会有什么影响？ “喜乐的心，乃是良药。”（箴17：22）
5．救主是怎样为门徒安排休息的？“他就说:‘你们来，同我暗暗地到旷野地方去歇一歇。'” （可6:31）
6．我们该怎样将身体献给上帝？
“我……劝你们，将身体献上，当作活祭，是圣洁的，是上帝所喜悦的。”（罗12：1）
7．应用什么高标准来管理我们的生活？
“所以，你们或吃或喝，无论作什么，都要为荣耀上帝而行。”（林前10：31）
8．对那引人放纵的人发出什么警告？
“给人酒喝，又加上毒物使他喝醉，好看见他下体的有祸了!”（哈2：15）
9．醉酒的能进入上帝的国吗？
“无论是淫乱的、拜偶像的、……偷窃的、贪婪的、醉酒的、辱骂的、勒索的，都不能承受上帝的国。”（林前6：9，10）（另见 后21：27）
10．放纵的恶果之一是什么？
“好饮酒的，好吃肉的，不要与他们来往。因为好酒贪食的，必致贫穷，好睡觉的，必穿破烂衣服。”（箴 23：20，2）
11．对于抽烟怎么说呢？
烟叶是非常有害的，是一种极毒的毒药。
【注：前巴黎医学院院长奥菲勒（M．Orfila）说:“药剂师都知道，除了致命的氨氰酸外，烟叶是最不易感知的毒物。”】
12．上帝起初给人类的食物是什么？
“上帝说：‘看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一切树上所结有核的果子，全赐给你们作食物。'”（创1：29） 【注：换句话说，就是蔬菜、谷物、水果和坚果。】
13．上帝在拣选以色列人为其子民时，明文规定哪些肉食是不能吃的？ 哪些食物被称为不洁净食物？
请见《利末记》十一章和《申命记》十四章。
使人得自由的健康信息 刘王曦怡
华南海岛联合会传道协会趁着第十五届代表大会之前，在十一月廿五至廿七日举行了一个港台两地的联合传道会议。两地参加的传道人，计有七十位以上。两天日以继夜的会议，除了主讲人李相玖医生外，还邀得稻田实、徐精一、黄彩云及邓继依等牧师，主持灵修短讲，实在是极为丰盛的灵筵。
主讲人李相玖医生是韩国人，在韩国修毕医科後，移居至美国行医，专攻敏感科，成为很出色之敏感科医生。李医生在美国定居以後、发觉自己患上气喘病。虽遍读医书，仍无法找出根治的办法。後读到怀爱伦著《服务真诠》，十分认同书中道理，决定在生活上实行它的健康原则。于是他八年前成为本会信徒，改变了生活方式以後，气喘病不治而愈。李医生现在美国加州韦玛学院服务，一面励志遵行健康原则，一面帮助罹患重病者，开始新的生活方式。不少病人在得到健康道理及福音後，疾病亦神迹般地获得医治。年前李医生得到韩国电视台的邀请，在电视上讲述健康的道理，收视率达百分之八十，是一位成功及出色的布道家。李医生医学知识丰富，以各种实验及比喻配合医学道理，由浅入深的解说上帝的创造，听众虽大部份不是医学界专业人士，但对他的演讲不但了解，更觉津津有味。现将部份内容略记於後：
健康信息使人得自由
很多人听到“节制”这两个字，就下意识地感到自由被剥夺。圣经上记载伊甸园中，蛇向夏娃发问：“上帝岂是真说，不许你们吃园中树上所有的果子么？”（创3：1）。这个问题是令人觉得上帝限制人的自由。但若我们看看，一个离开健康原则的人，病魔对他毫不容情地摧残，我们还能说他有真正的自由吗？宇宙中有一个定律，人如在其律下生活，灵智体三方面，都可享有丰盛的自由。因此，创造主就把健康的道理赐下，要人明白起初上帝造人的旨意，是在一个怎样的环境中，才能令三方面均衡的成长。
健康的信息，是指明人与上帝之间的关系。他是创造主，我们若承认他的创造，就应让他的旨意，在我们日常生活上反映出来。无论吃、喝、或行事，都应照他起初的旨意而行。但很可惜，很多人一谈到健康的道理，就想到食物上去。这样本末倒置，难怪有人会曲解本会健康信息的美意了。
真理与爱相互的配合
人的脑袋分成左右两部份。左脑负责理性的事物，右脑主掌感性的事物，如美感、爱情、艺术等。真理是属於理性的分析，但要解释属灵的事，就要有属灵的触觉。我们的脑袋如果只有一边在工作，对上帝就不能有健全的认识，基督教就成为没有爱的真理了。
爱不但是一种触不到、摸不着的感觉。而且也是使我们体内的细胞，充满生机的一种能力，有了爱，人的抵抗力亦相对增强。有些病人认为疾病是一种刑罚，他们觉得生病是为罪付上代价。很多病人在恐惧及罪恶的压力下，郁郁而终。致命的理由，却不只是疾病本身。病人如在疾病中得到爱的福音，深信上帝是医治人的主，他们的病情，往往会得到好转。这就是爱的能力，配合真理，成为全备的信息。
我们传扬福音时，有没有偏重的理性，而忽略了爱的一面呢？圣经中记载耶稣安息日在会堂里，遇到一个右手枯干的人，就对他说：“伸出你的右手来。”那人的右手一伸出来。就立刻康复了。今天耶稣也吩咐我们伸出右手，就是要我们以爱配合真理的时候。当基督看见门徒在海边捕鱼，无甚收获，就吩咐他们往右边撒网，门徒听从主的吩咐，得到满网的鱼。现在也是我们得人如鱼的时候了。
健康信息与洁净圣所
一八四四年，基督进入至圣所，从事洁净圣所的工作，同时，基督亦把健康的信息赐下，好让地上的圣所，我们的身体（林前3：16）亦同样得到洁净。健康的信息，是洁净圣殿的信息。
七日一安息是自然规律。我们身体里的细胞及因子，亦需要安息日。医学实验以细胞工作互相比较，一组日以继夜不断工作，能力渐出现下坡情况。另一组以七日一休息，细胞工作能力周而复始，历久不衰。细胞如长期疲劳，或长期在不理想的环境下，因子容易产生突变，形成癌细胞。所谓细胞休息，是指节制食物，多喝清水。不理想的环境，则是过多的脂肪、咖啡因、尼古丁等。人体的细胞有一种自然的抗癌因子，可以阻止细胞产生突变。但如长期工作或暴露在有害物质之下，抗癌因子会失去作用，细胞因而变成癌细胞。所以一周里一次适度的禁食，或在安息日吃简单的食物，让细胞可以与我们一起过安息日，使属灵的安息及肉体的休息合而为一，达到真正安息日的精神。
信心与生活方式改变
生病的原因离不开生理及心理两方面，有些病人的显示，只要肯相信、有盼望，生理上的病，竟可不药而愈。因此心理治疗、信心治疗的非传统医疗方式，大为流行。
我们传扬本会健康信息，也是要给人仰望主的信心，让他们知道基督愿意医治他们、接受他们。健康信息不只是吃什么，或不吃什么。我们不单是从事医疗的工作，更是传扬救赎的信息。人要摆脱疾病，一方面仰望全能的大医师，相信他为我们预备的一切，是最有益处的。另一方面让我们回归到自然的生活方式中，更盼望永久变化更新的那一天。让我们一同持守这个盼望，直等到基督复临。
持守我们的灯台 怀爱伦
真信仰和健康律是并行的！我们可从耶稣在其传道生涯中，落实医药布道的果效，而领悟到这个推展圣工的重责。
一项严肃的警告
愿我们的教会兴起发光，愿每一家庭实行克己，尽力之所能，改良自己的情况。忠诚站在主这边的人，就会克己，自我牺性。他们或吃或阳，都要为荣耀上帝而行，他们拒绝用放纵来败坏身体与心灵。这样一来，教会的情况就可证实，她的灯并未被挪走。可是在另一面，教友们若不实行上帝所赋予的本分，那么健康改革运动，就要交给别人去推行，这样，人就看出上帝，把我们的灯台挪走了。凡拒不接受并实行灯台本分的人，要被撇在黑暗中！一九○○年七八号手稿。
继续不断的改革
改革，继续的改革，总要常叫人想起。我们要以身体力行的榜样，来推行我们口所说的。真信仰和健康律，是携手并进的。如果说，想叫世人得恩，却不告诉他们丢掉那些罪恶的习性，就是毁坏健康、降低灵性，妨碍思想真理的那些习性。要教导男女，仔细省察每一习惯和行径，马上去掉那些影响身体健康、给思想投下黑影的坏事物。！健康勉言四四五面。
作教师的人，要敏于了解疾病和病因，懂得人的每一行动，应完全符合生活定律。上帝所赐关于健康改革的亮光，是为了我们的救恩和世人的得救。要叫世间男女知道，人类的居处，原是创造主为自己造的居处，他叫我们在此作忠心的管家。我们是永生上帝的殿。上帝曾说，“我要住在他们中间，在他们中间来往。我要作他们的上帝，他们作我的子民”—1901年11月12日评间宣报。
有亮光者的责任
目前只有极少人能够觉醒，了解自己的饮食习惯，对健康、品德、今生用处和永恒命运等有多大关连。我看出，已得天上亮光，并知道行在光中之福惠的人，有责任向因缺乏知识而仍受苦的人，表示更大的关切。守安息日候主显现的人，最不该对伟大的改革工作，表示冷淡态度。必须指教男女世人。传道人和同道们，应觉得自己有责任倡导此论题，有责任痛切的劝导别人！证言一卷488，489面。
医药布道的意义
我们已到了一个时候，每位教友，都当从事医药布道工作。这个世界真是一个麻疯病院，住满了身体精神都有毛病的不幸者。到处有多人，因缺少那交托给我们的真理知识而灭亡。同道们须觉悟，好认清自己的责任，去传送这些真理。—证言精选三辑102面。
医药布道工作，尚在婴儿时期，只有极少数人知道，真医药怖道工作的意义。为什么呢？因为救主的工作计划未被运行，上帝的钱被误用了。在许多地方，实际的医药布道虽在推行，但许多同工，不像当初门徒那样往各处去，他们只聚在少数地方，像往常一样，没理会主的警告！特别证言B系八号28面
推展到世界各地
上帝使其子民有资格照亮世人。他赐他们才干推展圣工，直到环绕全球。他们要在地上各处创设医院、学校、出版社及类似机构，以完成圣工。
福音的结束信息，要传给各国各族各方各民，如启14:6所说。在外国，宣扬此信息的机构，必须开始建立，并向前推进。卫生饭店、治疗室、解除病苦的医院之开办，在欧洲美洲同样有必要。在许多地方须设立医药布道站，作为上帝照顾苦难人的助手！证言七券51面。
挽回已逝的时间
正落在大城市的灾祸，应该促使我们急采行动，趁着还有机会，把警告信息传给人口拥挤地区。罪恶正迅速增多，如今我们只好更加诚恳卖力，以图挽回一些时间。！医药布道310面。
上帝为其大能之日作的准备，人了解得何等迟钝啊！他今天所用达到人心的方法，和当初主在世时所用的一样。我们读上帝圣言，可看出基督把医药布道，用在他的传道中。我们的眼睛难道不能打开，看出他的办法吗？我们不能了解他交给门徒和我们的任务吗？
世界必须有一种消解罪责之药。医药传道士借着聪明的工作，解除人的痛苦，拯救其生命，就能软化人心，受助者也会满怀感激。医药传道士为人身体作工时，上帝同时在人心中作工！医药布道246面。
传道与治病决不可分 怀爱伦
医药布道工作和传福音，务必相连合一，就可成为最有效的工具。
传道治病相结合
上帝子民当合而为一，他的圣工也不可分散。如马太10:7,8所说，基督先差十二人，后派七十人出去，传道又治病。他们出去传扬天国时，也赐他们能力治病及赶出邪灵。在上帝圣工中，传道与治病决不可分，！证言卷八第165面。
医药布道不可分
医药布道工作与别项圣工相配合，就可成为最有效的工具，不但为撒布真理种子开路，还可成为收割的工具。医药布道工作，是福音圣工的助手。所以传道人要竭尽所能的，学习人身体的需要，如同服事人灵性一样。这样作，就是效法基督的榜样。不节制的生活，几乎使世间充满疾病，然而福音工人，却不能把时间和精力，用来减除一切人的疾苦。主已指定基督徒医生与护士，与传道人合作。医药布道工作，应当与福音圣工合在一起而不分离。！1908年九期10日评阅宣报。
在纯粹的医药布道和传福音之间，不可划出界线。这两样要融合一起，且二者不可分门别户，反应当相联合一，如同手与身体相连一样。我们机构的同工们，要表现了解自己在医药福音圣工中的本分。真实的医药传道士，当有其肃然端庄的品德。他们当了解、认识上帝，和他恩典的大能。—1900年102号函。
与医药布道相连系，可使传道工作成功。有这两样相联并用，我们可期望为主收获最宝贵的成果。！医药布道26面。
卫生健康的福音
在上帝圣言中，可找到卫生健康改革的原则。健康的福音，当确实和圣经布道连给在一起。主的旨意，是叫健康改革的美好感化力，成为传福音信息最后冲刺的一部分。—同前259面。
为了克服偏见、叫人不拒绝，医药布道工作，必须在真理尚未进入的许多地方完成，而非只在一两处。我们要作福音医药布道士，把救恩信息传给罪病患者，治好他们。这工作打破偏见的功效，比什么都大。——证言卷九第211面自我牺牲见上帝
在自我牺牲的坛边——就是上帝指定的人神相聚处——我们从上帝手中接受天上的火把，它可明察人心，显出人心极需要永在的基督。——1899年九号手稿。
人内心经常有帮助人、造福人的欲望，天上日光充满他的心，又在脸上表现出来，这样的人才达到基督徒完全的品格。！（完） 1899年108号手稿。
旧调新“谈”：饮食与癌症
最新研究报告：肯定复临信徒健康生活的特点
原 作 者： Deborah Knott
摘 译 者：洪耀仁医师
去年十月，作者参加在美国首府华盛顿 D.C.所举办的一场：“如何借由食物和营养，以避免癌症发生的全球展望会议”，会中发表了近四年来，上千篇已出版的研究成果。其中更由“世界癌症研究基金会”（WorldCancer Research Fund）与 “美国癌症研究协会”（American Institution Can-cer Research）的一百五十多位来自世界各地的专家，仔细查阅了四千五百多篇，针对饮食与癌症的科学报告。从这次史无前例的广大研究中，他们得到令人信服的结论，并作出有益世人健康的建议。
专家证实饮食与癌有关
以上研究结论所呈现的事实即：食物的选择对我们能否避免罹患癌症，确实扮演着举足轻重的角色。
报告中强调：除了适当的饮食方法（后面会说明）之外，若能积极保持体能状况，以及维持正常的体重，就可减少百分之三十至四十的癌症罹患率。换言之，全球每年就可预防三百到四百万的癌症个案之发生。而每天吃五种以上的水果和蔬菜，至少可减少百分之廿的癌症发生率，再加上戒菸，则效果更加显着，癌症发生率惊人地减少了百分之六十至七十。
至于如何借由食物及营养，来达到预防癌症的效果，会议讨论中得到一致的共识。其结论提出十四点有关日常生活中，“健康饮食与预防癌症指引”的建议如下：
多吃谷类根茎蔬菜水果
◆多吃植物类的食物，如蔬菜、水果和豆类。少吃加工精制的淀粉类食物。
◆维持适度的体重，成人体重勿超过正常体重五公斤（约十一磅）。
◆若平日工作上活动量不足，则需每天快走一小时或持续同一种运动，且每周至少做一次较激烈的运动达一小时以上。
◆每天吃四百至八百公克（十五至卅盎司），或五种以上各类蔬菜水果。
◆每天吃六百至八百公克（廿至卅盎司），或七种以上各样的谷类、豆类与根茎类蔬菜，少吃加工食品及精制糖类。
少或不吃动物肉及油脂
◆如果吃肉的话，则少吃红肉（如牛、羊、猪等），一天不要多于八十公克（三盎司），最好吃鱼，家禽类等白肉来取代之。
◆少吃动物性油脂：摄取适量的植物性油。
◆少吃盐分含量多的食物，烹饪时限量用盐。若需调味料，可用天然的辛香料等植物加以调味。
◆忌吃在常温下放大久的腐坏食物。
◆用冰箱或其他适当的方法，来储存容易腐坏的食物。
◆不吃含人工添加或成分不明食物。
◆不吃烧或腌、熏的食物。
◆戒菸、禁菸。
身体力行健康生活指引
以上提到的健康生活饮食指引，也与上帝为我们特别挑选安排的相符合。上述包括谷类、水果、核坚果类、蔬菜等食物，是最简便、最自然的，也是最健康、最营养饮食方式，且确经过科学证实的恩典。我们就应立即切实身体力行，既可远离癌症的侵袭，亦可确保最健康的人生。
新起点健康生活计划理念
新起点健康生活计划，源自于美国一群热中于健康促进的基督复临安息日会的基督徒，他们平日教育民众，如何预防及治疗慢性退化性疾病，发现只要实践正确及自然的生活方式，不仅能预防疾病发生，更能改善多种慢性疾病。从一九七八年开始至今，全美已二十间遵行此八大自然原则之健康中心，累积近二十年活动结果，证明经过十四至廿一天的活动，建立一个良好的生活习惯后，有三分之一的糖尿病患者，不需再服用任何药物，病情即获得反转（reverse），且能降低百分之十五至廿之胆固醇及三酸甘油脂含量，另对肥胖症、高血压、癌症等也都有显著地改善。
新起点取自八大原则
“新起点（NEWSTART）健康生活计划”，主要取自八项健康观念，以其英文字母的第一个字而成，包括Nutrition（营养）、Exercise（运动）、Water(水）、Sunshine（阳光）、Temperance（节制）、Air（空气）、Rest（休息）、Trust（心灵依靠）。
导正生活方式的健康
因现代人许多疾病即根植于日常的生活和饮食生活错误，导致高血压：心脏病、糖尿病等慢性病缠身；而在谈癌色变的今天，其实像肺癌、乳癌、大肠癌、胃癌、肝癌等，也都与饮食、情绪或菸酒密不可分，故“新起点健康生活计划”，是教导民众在十四天的活动中，能够养成良好的健康习惯。
吃五谷蔬果忌精制品
以营养的观念来看，过多精制的食物有害健康，最好选择天然的食物如：各式各样的蔬菜、水果、全麦面包、或馒头、糙米、豆类、五谷类等低脂肪及高纤维的食物。在食物的烹调过程中，避免油炸及人工调味料：此外，每天多喝开水，可增加新陈代谢，提高机体的功能效率。阳光有益于刺激身体产生贺尔蒙、促进肝功能运作。至于运动、阳光、空气则是人体活力的泉源。多从事户外运动，可增加血液循环、强化免疫力及新陈代谢。
心理建设信靠创造主
有了健康的身体，而心中仍有恐惧、内疚、贪心、嫉妒、怨恨、苦毒、傲慢等负面思想，将会影响体内分泌失去平衡，身体肌肉紧张，减低免疫系统之功能。所以心灵上建立对创造主有个信靠，是非常重要的。在面对艰难困苦时，心中因有个依靠及盼望，仍会以喜乐、关怀、奉献、牺牲及积极乐观的态度去面对，而能达到身、心、灵皆平和的全人健康。